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2022-06-24 人仔细阅读

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公共餐具,真的干净卫生吗?根据国家餐饮卫生部门要求:餐饮场所和集体食堂的餐具消毒,分为药物消毒和物理消毒药物消毒必须经过消毒药水浸泡、冲洗两个步骤;物理消毒必须经过清水冲洗、消毒柜消毒两个步骤,如果餐具消毒不过关,可能引发各种传染性疾病。


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二五星级:应除可消灭掉一星空气消毒碗柜能消灭掉的真菌外,还可消毒杀菌乙型肝炎疫情和脊髓灰质炎疫情等疫情,幽门螺旋式杆菌消毒杀菌率达99.99 %。看作餐厅职业,日常 接待处多的业主,厨具杀菌规范要求那自然也会挺高一系。




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